本专业由浙江经贸职业技术学院与芬兰哈格哈里亚应用科学大学联合开办，修业年限为三年。学生在完成既定学分要求后，将获得由双方共同颁发的文凭或证书。中方将授予普通高等学校专科毕业证书，而芬方则颁发哈格哈里亚应用科学大学结业证书及欧洲学分证明。
一、培养目标
本专业致力于培育掌握现代酒店管理、服务及数字化运营基础理论的专业人才，使其具备精湛的操作技能，并能在高端酒店及相关领域从事管理与数字化运营工作。培养目标在于塑造具有国际视野、跨文化交流能力，精通数字化“技术+运营”、适应“一带一路”建设需求的，能够应对酒店产业转型升级和技术创新挑战的国际化酒店管理人才。
二、特色与优势
1、鲜明的人才培养特色
本专业紧密贴合酒店行业职业岗位需求，遵循酒店人才成长规律，强调国际化与应用型人才的培养。与芬兰哈格哈里亚应用科学大学的深入合作，通过中外教师团队的融合，打造全英文授课环境，彰显专业国际化特色。同时，与国际连锁酒店、度假村、大型旅游集团等业界机构紧密合作，共同培育高素质的应用型人才。
2、雄厚的师资力量
本合作办学专业由11位中方专任教师、8位外方专任教师及8位中方企业兼职教师组成，所有教师均拥有硕士及以上学位（其中外方教师中博士比例达75%），高级职称占比63%。中方教师着重培养学生的人文与科学素养、专业基础知识及部分核心专业能力；外方教师则负责引入芬兰酒店管理与数字化运营的优质课程资源及先进的教育理念。
3、先进的国际化课程体系
引进芬兰先进的课程、教学及管理体系，构建以“过程导向，能力递进”为理念的课程体系，形成以职业活动—职业岗位—工作任务为架构的模块化课程结构，确保所学内容符合国际酒店行业的用人标准，全面提升就业竞争力和就业优势。为实现国际人才培养目标，除设置大量语言类课程外，还通过芬方专业课程的全英语授课及中方教师的双语教学，帮助学生沉浸在双语学习环境中。
4、丰富的国际交流机会
依据学校《学生赴（国（境）外交流学习资助管理办法（试行）》及与友好合作院校的协议，学生将有机会获得学校资助，赴芬兰、泰国、菲律宾、马来西亚及其他国家进行短期交流、文化体验或参与国际竞赛，以提升国际素养。
三、毕业去向
学生毕业后可选择海外留学深造，芬兰哈格哈里亚应用科学大学结业证书有助于学生升入该校本科阶段学习，而欧洲学分证明则可在欧洲学分互认体系下进行学分转换。国内升本方面，学生可通过专升本考试进入浙江工商大学、浙江师范大学、浙江财经大学等知名本科院校。国内就业方面，学生可在希尔顿、万豪、香格里拉等高星级酒店担任中高层管理及数字化运营岗位，或在旅游、金融、投资、咨询、康养、航空等泛服务业从事管理工作。海外实习就业方面，芬方将协助推荐学生赴芬兰实习和就业。
四、核心课程
包括酒店数据运营分析、数字化服务设计、酒店数字营销、餐饮运营与智能管理、前厅运营与智能管理、酒店管理信息系统、客房服务、酒水调制与侍酒服务、数字化技术与酒店价值创造、酒店品牌设计、旅行与旅游业务等。