来源：现代农业与食品技术学院
国际教育学院
立冬已至，一碗热腾腾的芋圆正合时令。11月10日，国际教育学院联合现代农业与食品技术学院，在综合利用实训室开展中式芋圆制作与品鉴活动。来自俄罗斯、越南、泰国等国家的50余名留学生和中国学生走进实训室，在“文化微课堂+动手实践+品鉴交流”中识节气、学手艺、品文化。
活动伊始，教师虞悦围绕立冬“补冬”“暖食”习俗和中式芋圆的文化寓意进行讲解。实践环节，教师现场示范芋头蒸制、捣泥、揉制、搓条切丁等制作步骤，并讲解操作要点和食品安全注意事项。学生们分组动手，互相协作、积极尝试，不时交流干湿度，不成形便重新来过。有的还揉制出独具特色的芋圆造型。
品鉴环节，中外师生围坐一起，就着一碗碗热气腾腾的甜品，聊做法、谈口感、说习俗。“第一次亲手做中式芋圆很有趣，”来自俄罗斯的学生弗拉德说，“也让我了解到中国传统甜品背后的文化。”陌生的味道成了共同的体验，交流在谈笑间自然发生。
一碗芋圆，是节气里的暖食，也是一堂可触可尝的文化课。此次活动是两院联动开展文化实践教学的有益尝试，将国情教育有机融入传统文化教学，既突出中华优秀传统文化浸润，也让中外师生在交流互鉴走近彼此。未来，国际教育学院将继续深化院院协同，搭建中外文化交流实践平台，让学生在体验中感知中国、了解中国，成为中外文化交流的参与者和传播者。